Ингредиенты
- Цветная капуста - 1 качан
- Яйцо - 1 штука
- Мука
- Масло для жарки
Для начинки
- Фарш говяжий - 500 грамм
- Кинза по вкусу
- Репчатый лук - 1 луковица
- Камун - 0.5 чайной ложки
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Капусту разделить на большие соцветия. Выложить в кастрюлю и залить кипятком но 10 мин. Капусту откинуть на дуршлаг. Кинзу и лук мелко нарезать, перемешать с фаршем, посолить, поперчить и добавить камун, перемешать. Каждое соцветие капусты надрезат вдоль, не доконца заполнить фаршем. Придать округлую форму. Яйцо взбить. Обвалять в муке, яйце. Жарить во фритюре до готовности.