Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Селедка среднего размера - 3 штуки
- Говядина вареная - 200 граммов
- Лук репчатый - 1 штука
- Масло сливочное комнатной температуры - 200 граммов
- Яйца вареные вкрутую - 4 штуки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Для подачи
- Ломтики сыра - по желанию
- Хлеб или тосты - по желанию
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Селедку очистить от кожи и костей, отделить филе. Вареную говядину нарезать кусочками. Яйца очистить. Лук очистить и разрезать на несколько частей. Сливочное масло заранее оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Приготовление форшмака
Селедку, говядину, яйца и лук пропустить через мясорубку. Добавить сливочное масло, поперчить и при необходимости слегка посолить. Переложить массу в чашу миксера и взбить до однородной и более воздушной консистенции.
Подача
Перед подачей форшмак желательно немного охладить. Подавать как самостоятельную закуску, намазывая на хлеб, тосты или ломтики сыра.