Ингредиенты
- Индюшатина - 1 килограмм
- Черный молотый перец - 3-4 щепотки
- Перец Чили полторы щепотки
- Имбирь - 3 чайные ложки
- Английский перец - 2-3 горошины
- Мед - 5-6 столовых ложек
- Перец сладкий свежий - 1 большой стручок
- Соль по вкусу.
Способ приготовления
Порезать мясо на небольшие квадратики. Сложить в утятницу. (Или другую керамическую посуду с толстыми стенками) Засыпать соль,черный перец, перец Чили, имбирь, английский перец. Промыть, порезать дольками и добавить сладкий перец. (Можно сладкий перец положить в конце,тонким слоем наверх, после добавления меда). Добавить мед и тщательно перемешать. Закрыть крышкой, поставить в печь на 180(C) на 90 минут после чего еще на 20 минут на 160(C) без крышки.