Ингредиенты
- 2 штуки свиного филе (по 300 грамм каждое)
- Соль, перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Укроп и петрушка, мелко нарезанные
- 600 грамм помидоров
- 2 чайные ложки горчицы
- 100 миллилитров бульона
- 100 грамм сметаны
Способ приготовления
Филе заправить солью и перцем, обжарить в масле (20 минут). Мелко порезать лук и чеснок, добавить сухари и укроп с петрушкой. Филе вынуть, обмазать горчицей, макнуть в укроп с петрушкой и посадить вместе с помидорами в форму. Сметану с бульоном заправить солью и перцем, вскипятить и подлить к мясу с помидорами. Выпекать при 200°C 5-10 минут.