Ингредиенты
- 1 кочан свежей капусты (1 килограмм квашенной)
- 500 грамм мяса
- 1 морковь
- 2 луковицы
- 1 сакан бульона или кипятка
- 1/2 стакана риса
- 1 столовая ложка томата
- Лавровый лист, перец, соль
Способ приготовления
Кочан капусты обдать несколько раз водой и мелко нашинковать. На дно кастрюли положить масло или маргарин и половину капусты. Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее - сырой рис, оставшуюся капусту. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона и тушить до готовности.