Жареный молодой картофель Весенняя
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Молодой картофель - 10 штук
- Подсолнечное масло - по необходимости
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка картофеля
Молодой картофель тщательно вымойте и отварите в мундире 5-7 минут до полуготовности. Картофель должен слегка размягчиться, но оставаться плотным внутри.
Очистка и жарка
Слегка остудите картофель и аккуратно очистите от кожуры. Разогрейте в кастрюле или глубокой сковороде подсолнечное масло. Выложите картофель и обжаривайте на среднем огне до полной готовности и золотистой корочки, периодически переворачивая.
Подача
В конце приготовления посолите и поперчите картофель по вкусу. Подавайте горячим как гарнир к мясным блюдам или шашлыку.