Цыплята с лимонно-чесночным соусом

Цыплята с лимонно-чесночным соусом

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Цыплята - 3 штуки
  2. Крупная соль - 500 граммов
  3. Аругула - 3 упаковки

Для соуса

  1. Горький зелёный перец - 2 штуки
  2. Оливковое масло - 120 миллилитров
  3. Чеснок - 5 долек
  4. Свежий лимонный сок - 240 миллилитров
  5. Соль - по вкусу
  6. Чёрный перец - по вкусу

Для подачи

  1. Лимон - 1 штука

Способ приготовления

Подготовка цыплят

Разогрейте духовку до 200 градусов. Насыпьте крупную соль ровным слоем на противень. Цыплят обсушите бумажными полотенцами и выложите сверху на соль. Запекайте около 40-50 минут до золотистой корочки и полной готовности мяса.

Приготовление лимонного соуса

Смешайте нарезанный зелёный перец, оливковое масло, толчёный чеснок и свежий лимонный сок. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Оставьте соус при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.

Подача

Аругулу выложите в глубокую сервировочную посуду. Готовых цыплят разрежьте пополам и аккуратно разместите сверху. Украсьте дольками лимона, полейте лимонным соусом и сразу подавайте к столу.