Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Курица средняя - 1 штука
- Зелёные груши - 2 штуки
- Тыква - 3-4 кусочка
- Лимон - 1/2 штуки
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Сметана - 1 столовая ложка
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Курицу тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите её солью и чёрным молотым перцем снаружи и внутри.
Груши разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками. Половину лимона нарежьте дольками.
Приготовление соуса
В отдельной миске смешайте сметану, томатную пасту и оливковое масло до однородности.
Фарширование курицы
Нафаршируйте курицу грушами, тыквой и дольками лимона. При желании отверстие можно закрепить зубочистками или кулинарной нитью.
Подготовка к запеканию
Обмажьте курицу подготовленным соусом и выложите в форму или на противень. Накройте фольгой.
Запекание
Запекайте при температуре 180-190°C около 1 часа. Затем снимите фольгу и продолжайте готовить ещё 30-40 минут до румяной корочки и полной готовности мяса.
Завершение приготовления
При необходимости во время запекания подлейте немного горячей воды в противень, чтобы соки не подгорали.
Подача
Подавайте курицу горячей вместе с запечённой начинкой и образовавшимся соусом.