Фаршированные куриные голени с курагой
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Куриные голени - 2 штуки
- Морковь - 1 штука
- Курага - 4 штуки
- Свежая кинза - по вкусу
- Оливковое масло - по необходимости
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
Для подачи
- Горчица - по вкусу
- Чесночная приправа - по желанию
Способ приготовления
Подготовка курицы
Куриные голени аккуратно отделите от костей, стараясь сохранить мясо цельным пластом. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.
Формирование начинки
Морковь нарежьте тонкими кружочками, курагу разрежьте пополам, кинзу мелко нашинкуйте. Выложите начинку на подготовленное куриное мясо, затем аккуратно сверните рулетом или придайте округлую форму. При необходимости закрепите края зубочистками.
Запекание
Выложите фаршированные голени на противень швом вниз, слегка полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 170-180 градусов около 40-50 минут до румяной корочки и полной готовности мяса.
Подача
Подавайте блюдо горячим с горчицей или чесночной приправой по вкусу.