Куриная печень по-индонезийски
Ингредиенты
- Печень куриная - 200-250 грамм
- Лук - 1 головка
- Перец горький - 1 маленький стручок
- Зира молотая - щепотка
- Сливки любые - 3 столовые ложки
- Соль, сахар, перец по вкусу
Способ приготовления
Стручок перца нарубить и перемешать с мелко нарезанным луком. Слегка обжарить в растительном масле до полуготовности. Куриную печень мелко порезать и добавить в сковороду с луком и перцем, поджарить на сильном огне, непрерывно помешивая. Приправить солью, перцем, молотой зирой. Помешивая добавить сливки. Затем помешивая готовить ещё 4-5 мин.на среднем огне.
На гарнир можно подать рис с жареными овощами.