Уха донская

Уха донская

Ингредиенты

  1. Судак или другая рыба - 200 грамм
  2. Помидоры свежие - 100 грамм
  3. Масло - 10 грамм
  4. Зелень
  5. Соль
  6. Перец черный горошком
  7. Лавровый лист

Способ приготовления

Очищенную рыбу положить в посуду, залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, опустить в нее красные нарезанные дольками помидоры. Через 5-7 минут помидоры вынуть, размять в отдельной посуде, удалить кожуру, а сок влить в уху положить лавровый лист, соль. По окончании варки добавить в уху сливочное масло.