Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Молоко - 750 миллилитров
- Вода - 750 миллилитров
Дополнительные ингредиенты
- Мука - 2 столовые ложки
- Сливочное масло - 4 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Кукурузные хлопья - по вкусу
- Гренки - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка кукурузы
Консервированную кукурузу пропустить через мясорубку или измельчить до состояния пюре.
Приготовление кукурузной основы
Кукурузную массу переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить несколько минут на слабом огне.
Приготовление молочного соуса
В отдельной кастрюле растопить часть сливочного масла и слегка поджарить муку до светло-кремового оттенка. Постепенно влить горячее молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Довести смесь до кипения.
Соединение супа
Соединить молочную основу с кукурузной массой и варить около 20 минут на слабом огне, периодически помешивая. После этого протереть суп через сито для более нежной текстуры.
Завершение приготовления
Посолить суп по вкусу и добавить оставшееся сливочное масло. Хорошо перемешать до однородности.
Подача
Подавать суп горячим с кукурузными хлопьями или гренками.