Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Прозрачный бульон - 2 - 2.5 литра
- Рис - 0.5 стакана
- Яйца - 2 штуки
- Сыр - 50 граммов
Для запекания
- Масло - 1 столовая ложка
- Толчёные сухари - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка риса
Рис промыть и отварить до мягкости, затем немного остудить. Добавить сырые яйца, масло, половину натёртого сыра и соль. Тщательно перемешать массу до однородности.
Запекание
Форму или сковороду смазать маслом и посыпать толчёными сухарями. Выложить рисовую массу ровным слоем, сверху посыпать оставшимся сыром и слегка сбрызнуть маслом.
Приготовление в духовке
Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15 - 20 минут до появления лёгкой золотистой корочки.
Подача
Готовый запечённый рис аккуратно перевернуть на доску, немного остудить и нарезать порционными кусочками. Разложить по тарелкам и залить горячим прозрачным бульоном.