Ингредиенты
- Капуста - 80 грамм
- Картофель - 110 грамм
- Репа - 15 грамм
- Морковь - 10 грамм
- Петрушка - 5 грамм
- Лук репчатый - 20 грамм
- Масло сливочное или маргарин - 10 грамм
- Сметана
- Зелень
Способ приготовления
Коренья нарезать ломтиками, капусту - шашками размером 2-2,5 см, картофель - кубиками, репчатый лук нашинковать. В кипящий бульон или воду положить капусту, довести до кипения, добавить пассерованные коренья, картофель и варить суп 20-25 минут. За 5-10 минут до окончания варки в суп положить нарезанные помидоры. Подавать со сметаной и зеленью.