Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Вода - 1 литр
- Морковь - 1 штука
- Свёкла - 1 штука
- Репа - 1 штука
- Репчатый лук - 1 штука
Дополнительные ингредиенты
- Рубленый укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Чабрец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
Для подачи
- Сметана - 1 столовая ложка
Способ приготовления
Подготовка овощей
Морковь, свёклу, репу и лук очистить. Все овощи мелко нашинковать или нарезать тонкой соломкой для более равномерного приготовления.
Приготовление похлёбки
В кастрюле довести воду до кипения. Добавить подготовленные овощи и снова довести до кипения.
Варка супа
Уменьшить огонь и варить похлёбку около 20-30 минут до мягкости овощей. В конце приготовления добавить соль и чёрный перец по вкусу.
Заправка
Снять суп с огня, добавить рубленую зелень укропа, петрушки и немного чабреца.
Подача
Подавать похлёбку горячей со сметаной.