Ингредиенты
- 500 миллилитров жидкости
- 2 столовые ложки жира или масла
- 1 головка репчатого лука
- 1,5-2 ложки муки
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки зеленого лука
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Жир или масло растопить, рубленый лук жарить до тех пор, пока он не станет светло-желтым, затем добавить муку и также подрумянить ее до светло-желтого цвета. Жидкость подливать понемногу, постоянно помешивая, и варить несколько минут. Соус посолить и заправить сметаной. К готовому соусу добавить рубленый, зеленый лук.
Подавать к блюдам из говядины, свинины, баранины и фарша.