Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Белые грибы - 150 граммов
- Сливочное масло - 2 столовые ложки
- Белое полусухое вино - 50 миллилитров
- Крепкий мясной бульон - 1 столовая ложка
- Томатный сок - 450 миллилитров
- Пшеничная мука - 1 столовая ложка
Способ приготовления
Подготовка грибов
Белые грибы нарежьте ломтиками. В сотейнике или глубокой сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте грибы около 5 минут до лёгкого золотистого оттенка.
Приготовление соуса
Добавьте муку и продолжайте готовить, помешивая, чтобы она равномерно соединилась с маслом и грибами.
Постепенно влейте мясной бульон, затем томатный сок и белое вино. Тщательно перемешайте соус до однородности.
Готовьте на слабом огне около 15 минут до лёгкого загустения.
Подача
Подавайте соус к говядине, свинине, дичи или другим мясным блюдам.