В холодную воду положить курицу, морковь, целую луковицу, петрушку, лавровый лист, посолить поперчить. Варить на среднем огне, несколько часов, пока курица и овощи не будут готовы. Процедить бульон, добавить вермишель и варить до готовности.
Подавать с чесночной приправой.