Ингредиенты
- 100 грамм сметаны
- 200 грамм бульона
- 1 cтоловая ложка пшеничной муки
- 1 головка репчатого лука
- 1/2 столовой ложки соуса «Южный»
- 1,5 столовой ложки сливочного масла
Способ приготовления
Столовую ложку муки с таким же количеством масла поджарить до светло-желтого цвета, развести стаканом горячего мясного бульона, прибавить сметану и варить на слабом огне 5 - 10 минут. Одновременно на сковороде поджарить в масле мелко нарезанный лук, который перед окончанием варки положить в соус. После этого соус снять с огня, прибавить соль и готовый соевый соус. Подавать к печенке, котлетам, биточкам.