Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Вода - 2 литра
- Пшеничная мука - 125 граммов
Дополнительные ингредиенты
- Репчатый лук - 2 головки
- Растительное масло - 40-50 граммов
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка муки
Пшеничную муку при желании слегка подсушить на сухой сковороде до лёгкого кремового оттенка и приятного аромата.
Приготовление мучной основы
Развести муку в небольшом количестве холодной воды до однородности без комочков.
Приготовление супа
В кастрюле довести воду до кипения. Постепенно влить мучную смесь при постоянном помешивании, чтобы не образовывались комочки.
Варка супа
Варить суп на слабом огне около 15-20 минут, периодически помешивая. В конце приготовления добавить соль и чёрный перец по вкусу.
Подготовка лука
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Подача
Перед подачей заправить суп жареным луком вместе с ароматным маслом.