Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Густой молочный соус - 650 граммов
- Бульон - 250 миллилитров
- Сыр швейцарский или аналогичный - 100 граммов
- Сливочное масло - 50 граммов
Специи
- Красный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка основы
Густой молочный соус подогрейте и постепенно разведите горячим бульоном до более мягкой консистенции.
Приготовление соуса
Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте в горячий соус.
Тщательно размешивайте, пока сыр полностью не расплавится.
Завершение
Добавьте сливочное масло, соль и красный молотый перец.
Прогрейте соус ещё 1-2 минуты на слабом огне, не доводя до сильного кипения.
Готовый соус должен получиться гладким и кремовым.
Подача
Подавайте молочный соус с сыром к овощам, макаронам, птице и мясным блюдам.