Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Пшеничная мука - 1/2 столовой ложки
- Сметана - 200 граммов
Специи
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка основы
Пшеничную муку слегка подсушите на сухой сковороде до лёгкого кремового оттенка.
Приготовление соуса
Сметану подогрейте на слабом огне, не доводя до активного кипения.
Постепенно добавьте горячую муку, тщательно размешивая венчиком до однородной консистенции.
Завершение
Прогрейте соус несколько минут до лёгкого загустения.
Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Подача
Подавайте сметанный соус к отварной, жареной или запечённой рыбе.