Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Растительное масло - 200 граммов
- Столовый уксус 2-3% - 300 граммов
- Сахар - 1 столовая ложка
- Укроп - 1/2 пучка
Специи и дополнительно
- Соль - по вкусу
- Молотый чёрный перец - по вкусу
- Укропное масло - 1-2 капли вместо свежего укропа по желанию
Способ приготовления
Подготовка основы
Смешайте столовый уксус с сахаром, солью и молотым чёрным перцем.
Размешивайте до полного растворения сахара и соли.
Приготовление заправки
Постепенно влейте растительное масло, постоянно перемешивая смесь венчиком или ложкой.
Мелко нарежьте свежий укроп и добавьте в заправку.
Завершение
При использовании укропного масла достаточно добавить 1-2 капли вместо свежей зелени.
Хорошо перемешайте заправку до однородности.
Подача
Подавайте укропную заправку к овощным салатам, рыбе, картофелю и холодным закускам.