Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сметана - 0,5 стакана
- Майонез - 0,5 стакана
- Пшеничная мука - 1 столовая ложка
- Сливочное масло - 1 столовая ложка
- Бульон - 1,5 стакана
Специи
- Соль - по вкусу
- Молотый чёрный перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка мучной основы
Пшеничную муку пассеруйте на сливочном масле до светло-кремового оттенка.
Приготовление соуса
Постепенно влейте горячий бульон, тщательно размешивая венчиком до однородной консистенции.
Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
Завершение
Введите майонез и прогревайте соус на слабом огне, не допуская сильного кипения.
Добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Соус должен получиться гладким и умеренно густым.
Подача
Подавайте майонезно-сметанный соус к мясу, овощам, котлетам и горячим закускам.