Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Отварные грибы - 350 граммов
- Репчатый лук - 2 головки
- Кислое яблоко - 1 штука
- Сметана - 1 стакан
Зелень и специи
- Зелень петрушки - по вкусу
- Зелень сельдерея - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Столовый уксус - по вкусу
- Горчица - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Отварные грибы мелко нарежьте.
Репчатый лук и кислое яблоко тонко нашинкуйте.
Приготовление заправки
Сметану смешайте с солью, сахаром, уксусом и горчицей.
Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Сборка соуса
Соедините грибы, лук и яблоко со сметанной заправкой.
Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея и укропа.
Подача
Перед подачей желательно охладить соус 10-15 минут.
Подавайте холодный грибной соус к картофелю, кашам, холодным закускам и овощным блюдам.