www.vilka.co.il
Вкусный Портал Вилка

Обращаем Ваше внимание, что сайт находится в разработке!
Приносим свои извинения за временные неудобства.

ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Энциклопедия
Блюда из Картофеля
Салаты и закуски

  Поиск

Введите слово или фразу
Где искать?

Фото

 

  Вход на сайт


Авторизация
 


 


  Полезные советы
Эти советы значительно помогут вам на кухне и облегчат быт. Наши народные кулинарные советы будут полезны для каждой хозяйки, ведь многие собираются и передаются друг другу. Простые хитрости и советы на кухне сделают приготовление еды более простым. Простые, но полезные советы по приготовлению пищи, хранеие продуктов, таблица веса и меры продуктов, калории и многое другое.
 

  Полезное
 
  Опрос на Вилка

Как часто Вы готовите?

Раз в день и более
По выходным
Почти каждый день
По праздникам
Крайне редко
Не готовлю
Текущие результаты:
Предыдущий опрос
 

  Разное
Кухня Индонезии
Кухня Индонезии не такая острая, как кухни ближайших регионов, ведь здесь в большинстве случаев используются такие пряности, как имбирь, кардамон, куркума, мускат и кориандр, а острый перец чили гораздо менее популярен. Но из-за сочетания разнообразных пряностей и приправ блюда имеют оригинальный и неповторимый вкус.


 
Вкусный Портал Вилка ! - Фаршированная рыба — Гефилте-Фиш
 Фаршированная рыба — Гефилте-Фиш
Главная » Национальные Кухни » Еврейская кухня
  Фаршированная рыба — Гефилте-Фиш

 

 

 
 

Тип

Рыба

Время Больше 2 ч. 

Сложность Любитель 

Метод

В кастрюле 

Порции

На 4 порции

Оценка

Оценило  

5

Посетило 380
 

Фаршированная рыба — Гефилте-Фиш

Распечатай

Поделитесь с друзьями


Рыба судак, карп или толстолобик 1.5-2 кг.
Картофель средний 2 шт.
Белый хлеб  200 гр.
Лук  2 шт.
Яйца  1 шт.
Морковь  1 шт.
Растительное масло 1 ст. ложка
Лавровый лист  2 шт.
Соль и перец по вкусу
Зелень кинзы по вкусу

 

 


Рыбу очистить от чешуи, тщательно промыть, удалить плавники. Сделайте круговой надрез вокруг рыбьей головы. Осторожно, не повреждая целостности, вывернуть кожу рыбы, отделяя ее от мякоти и костей.


Теперь надо отделить мякоть от костей, кости не выбрасывать.


Через мясорубку пропустить филе, одну луковицу, зелень, добавить яйцо, размоченный и отжатый белый хлеб, черный перец, соль, тщательно перемешать. Фаршем заполнить кожу рыбы, излишками фарша заполнить рыбьи головы. Одну головку лука нарезать полукольцами. Морковь, картофель очистить и нарезать кольцами. Возьмите широкую кастрюлю, выложите на дно лук, рыбные кости, морковь, картофель. Опустить рыбу, рыбьи головы, лавровый лист, посолить, поперчить, добавить воды чтобы она покрыла рыбу. Кастрюлю накрыть крышкой, дать закипеть. Уменьшить огонь и готовить 1.15-1.5 часа. Рыбу не мешать и не переворачивать. Если вода выкипит, то можно добавить, чтобы она прикрывала рыбу. После того, как рыба будет готова, дать полностью остыть в бульоне. Затем извлекаем рыбу из бульона в контейнер, бульон процеживаем и заливаем им рыбу. Убираем на ночь в холодильник застывать. Охлажденную рыбу нарезать на порции, выложить на блюдо, украсить и подать.


Приятного аппетита!

Прислал\а : Сёма

 


Еще Рецепты
Еврейская кухня

Рыбу очистить от чешуи, тщательно промыть, удалить плавники. Сделайте круговой надрез вокруг рыбьей головы. Осторожно, не повреждая целостности, вывернуть кожу рыбы, отделяя ее от мякоти и костей. ...


Приготовление начинки : Добавьте в миску желтого сыра, брынзу, сыра симфония, взбитое яйцо, соль, перец и хорошо перемешайте. Для приготовления томатной пасты : Натереть 2 спелых красных помидо...


Замешиваем тесто : Смешайте все ингредиенты в миксере с насадкой для замешивания. Вымешивайте около 7-8 минут на низкой скорости, пока не сформируется тесто. Всегда начинайте с меньшего количеств...


Стакан нута замочить на ночь в холодной воде. Периодически менять воду. Нут промыть, слить воду, пропустить через мясорубку. Кинзу, порезанный лук, чеснок пропустить через мясорубку. В получ...


Добавьте муку, дрожжи и сахар в чашу миксера и перемешайте ложкой. Добавьте масло, яйца и воду и включите миксер на 6 - 7 минут. - руками, замешивание занимает от 8 до 10 минут -.Через 5 минут за...


В сковороде разогреваем масло, обжариваем на нем измельченный лук и чеснок  2-3 минуты. Когда лук станет прозрачным - добавить полоски индейки, приправу для шаурмы, сладкая паприка и кориандр. ...


Смешать муку, дрожжи и сахар. Добавьте теплую воду по мере необходимости и хорошо вымесите тесто. Добавьте четверть стакана масла и чайную ложку соли. Продолжайте хорошо вымешивать, пока не получит...


В течение 10 минут разведите дрожжи в воде. Добавьте соль, сахар, масло и яйца. Перемешайте. Добавьте 3 чашки муки (после каждой порции перемешивайте), потом следующие 3 чашки, пока не размешаете все ...


Приготовленные грибы опустить в большое количество кипятка, вскипятить, откинуть на дуршлаг. Грибы мелко порезать. Лук также мелко порезать, обжарить в масле до золотистого цвета, добавить грибы, посо...


Свежий нежирный творог растереть с яйцами, добавить сахар, соль и, постепенно подсыпая муку, замесить эластичное тесто. Сформировать из теста небольшие шарики и жарить в кипящем масле до золотистого ц...


Главная » Национальные Кухни » Еврейская кухня


 

Калькулятор Преобразователь
 

Тем-ра

F

C

Вес

Ёмкость


 

 

 

 

Главная

Вегетарианская Кухня
Вторые Блюда
Выпечка

Десерты

Детская Кухня

Диетическое питание

Для Микроволновки

Картофельные Блюда

На скорую Руку


Напитки
Национальные Кухни
Первые Блюда,Соусы
Праздничные рецепты
Разное
Салаты и Закуски
Фондю
Экзотическая кухня

Энциклопедия

Полезное

Кулинарная Школа
Кулинарный Гороскоп
Лечебная Кухня
Маленькие Хитрости
О национальной кухне
Продукты (история)
Советы хозяйке
Консервирование
Разное

Поиск по продуктам
Вебмастерам
Пишите
Ссылки
RSS

 

   

Авторские права принадлежат первоисточникам, как и фотографиии.
Данный сайт не является коммерческим и создан исключительно для собственного развлечения, полезного времяпрепровождения и общения.
Копирование и пересылка рецептов друзьям и близким приветствуется.
Любое использование опубликованной на сайте информации без предварительного согласия автора запрещено.
Copyright © 2023 Вилка Top.Mail.Ru