www.vilka.co.il
Вкусный Портал Вилка

Обращаем Ваше внимание, что сайт находится в разработке!
Приносим свои извинения за временные неудобства.

ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

В микроволновке
Детская Кухня
Маленькие хитрости

  Поиск

Введите слово или фразу
Где искать?

Фото

 

  Вход на сайт


Авторизация
 


 


  Полезные советы
Эти советы значительно помогут вам на кухне и облегчат быт. Наши народные кулинарные советы будут полезны для каждой хозяйки, ведь многие собираются и передаются друг другу. Простые хитрости и советы на кухне сделают приготовление еды более простым. Простые, но полезные советы по приготовлению пищи, хранеие продуктов, таблица веса и меры продуктов, калории и многое другое.
 

  Полезное
 
  Опрос на Вилка

Как часто Вы готовите?

Раз в день и более
По выходным
Почти каждый день
По праздникам
Крайне редко
Не готовлю
Текущие результаты:
Предыдущий опрос
 

  Разное
Кухня Индонезии
Кухня Индонезии не такая острая, как кухни ближайших регионов, ведь здесь в большинстве случаев используются такие пряности, как имбирь, кардамон, куркума, мускат и кориандр, а острый перец чили гораздо менее популярен. Но из-за сочетания разнообразных пряностей и приправ блюда имеют оригинальный и неповторимый вкус.


 
Вкусный Портал Вилка ! - Холодец из говядины, говяжьих ножек и сухожилий
 Холодец из говядины, говяжьих ножек и сухожилий
Главная » Салаты и Закуски » Холодные блюда
  Холодец из говядины, говяжьих ножек и сухожилий

 

 

 
 

Тип

Мясо

Время Больше 2 ч. 

Сложность Любитель 

Метод

В кастрюле 

Порции

На 6 порции

Оценка

Оценило  

1

Посетило 294
 

Холодец из говядины, говяжьих ножек и сухожилий

Распечатай

Поделитесь с друзьями


Говяжьи ножки —  300-350 гр.
Говяжья вырезка — около 300 гр.
Говяжьи сухожилия - 300 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика по вкусу
Лист лавровый — 2 шт.
Соль перец по вкусу
Пару веточек сельдерея

 

 




Морковь очистить. Лук помыть, срезать верх и низ не чистить. Тщательно промойте говядину, голяшки и сухожилия. Отправить все в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь.



Доведите до кипения и слейте первый бульон. Затем снова вымойте мясо и отправить в скороварку, залейте новой водой 1.5-2 литра. Добавить лавровый лист, морковь, сельдерей, лук поставьте на огонь. Закрыть крышкой, дать закипеть. После этого убавьте огонь до минимума и продолжайте варить в течение 1,20 часа.



Снимите кастрюлю с огня, достаньте мясо. Выложите на тарелку, дайте остыть.



Процедите бульон. Бульон посолить и поперчить по вкусу.



Мясо отделите от костей и мелко покрошите ножом на мелкие кусочки и отправить в бульон.



Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс и отправить в бульон, перемешать.



Подготовьте форму для холодца. В форму перелить бульон, дать остыть. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.



Подавайте с горчицей или хреном.
Приятного аппетита!!!

Прислал\а : Лиза

 


Еще Рецепты
Холодные блюда

Морковь очистить. Лук помыть, срезать верх и низ не чистить. Тщательно промойте говядину, голяшки и сухожилия. Отправить все в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведит...


Фасоль замочить на ночь в большом количестве воды. Затем воду слить, промыть, залить новую и поставить на огнь, варить до полуготовности. Сливаем воду, заливаем свежую, холодную воду, добавлям сахар и...


Слоеное тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и немного раскатываем. Из всего теста вырезаем 12-14 кружочков. Из половины кружочков вырезаем внутри маленькие кружочки по центру. Противень ...


Кабачки, морковку, картошку помыть, почистить и нарезать слайсами. Из яиц, муки, воды, соли и перца сделать жидкий кляр. В большой чашке перемешать в кляре все нарезанные в слайс овощи. ...


Раскатайте тесто тонким слоем, а потом вырежьте из него кружочки, которые по диаметру будут чуть больше, чем формочки. Кружочки вдавите внутрь, обрежьте края, а затем наполните формочки сырым горохом,...


Вареную свеклу очистите от кожуры и пропустите через мясорубку. Добавьте сливочное масло, лимонную цедру, сахар и сок лимона. После этого варите пюре 10 минут, постоянно помешивая. Подавайте блюдо охл...


С вареных или печеных баклажанов снимите кожицу и измельчите мякоть, смешайте с обжаренными луком и помидорами. Посолите, поперчите, добавьте растительное масло и уксус. Тушите икру на небольшом огне....


Шампиньоны тушить в собственном соку, пока сок не испарится. Затем нашинковать и смешать с мелко нарезанным луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправить лимонным соком, приправами, ...


Вареную фасоль протрите сквозь сито, добавьте жареный лук, растительное масло и уксус, а затем посолите, поперчите и перемешайте. Блюдо подавайте охлажденным. ...


Сварите фасоль и поджарьте ее до образования корочки. Затем смешайте с жареным луком, посолите и поперчите. Подавайте блюдо охлажденным и посыпанным зеленью....


Главная » Салаты и Закуски » Холодные блюда


 

Калькулятор Преобразователь
 

Тем-ра

F

C

Вес

Ёмкость


 

 

 

 

Главная

Вегетарианская Кухня
Вторые Блюда
Выпечка

Десерты

Детская Кухня

Диетическое питание

Для Микроволновки

Картофельные Блюда

На скорую Руку


Напитки
Национальные Кухни
Первые Блюда,Соусы
Праздничные рецепты
Разное
Салаты и Закуски
Фондю
Экзотическая кухня

Энциклопедия

Полезное

Кулинарная Школа
Кулинарный Гороскоп
Лечебная Кухня
Маленькие Хитрости
О национальной кухне
Продукты (история)
Советы хозяйке
Консервирование
Разное

Поиск по продуктам
Вебмастерам
Пишите
Ссылки
RSS

 

   

Авторские права принадлежат первоисточникам, как и фотографиии.
Данный сайт не является коммерческим и создан исключительно для собственного развлечения, полезного времяпрепровождения и общения.
Копирование и пересылка рецептов друзьям и близким приветствуется.
Любое использование опубликованной на сайте информации без предварительного согласия автора запрещено.
Copyright © 2023 Вилка Top.Mail.Ru