www.vilka.co.il
Вкусный Портал Вилка

Обращаем Ваше внимание, что сайт находится в разработке!
Приносим свои извинения за временные неудобства.

ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Первые блюда
Молочные блюда
Поиск по продуктам

  Поиск

Введите слово или фразу
Где искать?

Фото

 

  Вход на сайт


Авторизация
 


 


  Полезные советы
Эти советы значительно помогут вам на кухне и облегчат быт. Наши народные кулинарные советы будут полезны для каждой хозяйки, ведь многие собираются и передаются друг другу. Простые хитрости и советы на кухне сделают приготовление еды более простым. Простые, но полезные советы по приготовлению пищи, хранеие продуктов, таблица веса и меры продуктов, калории и многое другое.
 

  Полезное
 
  Опрос на Вилка

Как часто Вы готовите?

Раз в день и более
По выходным
Почти каждый день
По праздникам
Крайне редко
Не готовлю
Текущие результаты:
Предыдущий опрос
 

  Разное
Кухня Индонезии
Кухня Индонезии не такая острая, как кухни ближайших регионов, ведь здесь в большинстве случаев используются такие пряности, как имбирь, кардамон, куркума, мускат и кориандр, а острый перец чили гораздо менее популярен. Но из-за сочетания разнообразных пряностей и приправ блюда имеют оригинальный и неповторимый вкус.


 
Вкусный Портал Вилка ! - Домашний хумус из нута
 Домашний хумус из нута
Главная » Салаты и Закуски » Закуски
  Домашний хумус из нута

 

 

 
 

Тип

Обычный

Время Больше 2 ч. 

Сложность Любитель 

Метод

В блендере 

Порции

На 4 порции

Оценка

Оценило  

0

Посетило 227
 

Домашний хумус из нута

Распечатай

Поделитесь с друзьями


Нут - 200 гр.
Соль - 2 щепотки
Оливковое масло - 60 мл.
Сок лимона - 1 ст.л
Перец красный - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Кунжутная паста - Тахин - 1,5 ст.л
Сумак - щепотка
Красная паприка - щепотка

 

 


Замачиваем нут в холодной воде, на 12 часов, лучше замочит на ночь. Промываем замоченный нут, пересыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. На большом огне доводим до кипения и снимаем пенку. Затем убавляем огонь до среднего, варим нут до мягкого состояния, около 2 часов. Проверить готовность нута, при надавливании на горошину , превращается в пюре. Готовый нут снять с огня, слить воду в отдельную емкость через сито. Воду в которой варился нут не выливать убрать в сторону. После приготовления нута, остудить обязательно до комнатной температуры.

В отдельную миску переложить нут, посолить, добавить оливковое масло, красный перец по вкусу, лимонный сок, черный перец, чеснок, кунжутной пасты. Все перебить блендером, добавить 2-3 ложки воды в которой варился нут. Продолжить перебивать еще пару минут. Готовый хумус выкладываем на тарелку.

Ложкой размазываем по тарелке делая бортик и оставляя углубление по середине. На середину выложить пару ложек тахини, посыпаем по кругу сумак и паприкой.
Все полить оливковым маслом, подать.

Прислал\а : Алекс

 


Еще Рецепты
Закуски

Замачиваем нут в холодной воде, на 12 часов, лучше замочит на ночь. Промываем замоченный нут, пересыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. На большом огне доводим до кипения и снимаем пенку. Затем...


Нарежьте бекон на тоненькие слайсы шириной примерно 2 сантиметра. Чем тоньше будут слайсы, тем лучше. Лучше бекон покупать уже нарезанный на тонкие слайсы.  Спаржу хорошенько промойте и опус...


Морковь почистить и нарезать кубиками или полу кольцами. Репчатый лук нарезать полу кольцами. В сковороде обжарить лук с 2 ст. ложками растительного масла до золотистого цвета. Добавить к лу...


Баклажан, помидоры помыть и нарезать на крупные кусочки. Укроп и чеснок порубить. Отправляем баклажаны в кипящую воду и бланшируем их несколько минут не больше, чтобы они стали мягкими. ...


Печёнку промыть очистить от плёнок, разрезать на небольшие куски. Лук и чеснок нарезать не слишком мелко. Обжарить чеснок с луком до мягкости, добавить грибы и готовить помешивая, пока не выпарится вс...


Берём готовое филе селёдки даём стечь маслу и промокаем бумажными полотенцами. Режем небольшими кусками.  Морковь и яйца отвариваем, остужаем, режем произвольно.  Репчатый лук ...


Баклажаны промываем, отрезаем плодоножку и разрезаем пополам вдоль. Затем на каждой половине баклажана сделайте несколько глубоких продольных или поперечных надрезов, не разделяя овощи до конца. По...


В большой кастрюле довести воду до кипения. Постепенно добавлять кукурузную муку, постоянно помешивая венчиком или деревянной лопаткой, чтобы избежать образования комков. Уменьшить огонь и добавит...


Все овощи помыть. Разрезаем овощи пополам и выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень. Сбрызнуть овощи оливковым маслом, посолить и поперчить. Выпекаем в заранее разогретой д...


Мелко нашинковать лук. Грибы помыть, удалить ножку и не мелко порубить. Сыр Натираем на крупной терке. В сковороду наливаем масло нагреваем, добавляем нашинкованный лук и обжариваем 1 мин. Затем д...


Главная » Салаты и Закуски » Закуски


 

Калькулятор Преобразователь
 

Тем-ра

F

C

Вес

Ёмкость


 

 

 

 

Главная

Вегетарианская Кухня
Вторые Блюда
Выпечка

Десерты

Детская Кухня

Диетическое питание

Для Микроволновки

Картофельные Блюда

На скорую Руку


Напитки
Национальные Кухни
Первые Блюда,Соусы
Праздничные рецепты
Разное
Салаты и Закуски
Фондю
Экзотическая кухня

Энциклопедия

Полезное

Кулинарная Школа
Кулинарный Гороскоп
Лечебная Кухня
Маленькие Хитрости
О национальной кухне
Продукты (история)
Советы хозяйке
Консервирование
Разное

Поиск по продуктам
Вебмастерам
Пишите
Ссылки
RSS

 

   

Авторские права принадлежат первоисточникам, как и фотографиии.
Данный сайт не является коммерческим и создан исключительно для собственного развлечения, полезного времяпрепровождения и общения.
Копирование и пересылка рецептов друзьям и близким приветствуется.
Любое использование опубликованной на сайте информации без предварительного согласия автора запрещено.
Copyright © 2023 Вилка Top.Mail.Ru