www.vilka.co.il
Вкусный Портал Вилка

Обращаем Ваше внимание, что сайт находится в разработке!
Приносим свои извинения за временные неудобства.

ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Советы хозяйке
Блюда из Картофеля
Консервирование

  Поиск

Введите слово или фразу
Где искать?

Фото

 

  Вход на сайт


Авторизация
 


 


  Полезные советы
Эти советы значительно помогут вам на кухне и облегчат быт. Наши народные кулинарные советы будут полезны для каждой хозяйки, ведь многие собираются и передаются друг другу. Простые хитрости и советы на кухне сделают приготовление еды более простым. Простые, но полезные советы по приготовлению пищи, хранеие продуктов, таблица веса и меры продуктов, калории и многое другое.
 

  Полезное
 
  Опрос на Вилка

Как часто Вы готовите?

Раз в день и более
По выходным
Почти каждый день
По праздникам
Крайне редко
Не готовлю
Текущие результаты:
Предыдущий опрос
 

  Разное
Кухня Индонезии
Кухня Индонезии не такая острая, как кухни ближайших регионов, ведь здесь в большинстве случаев используются такие пряности, как имбирь, кардамон, куркума, мускат и кориандр, а острый перец чили гораздо менее популярен. Но из-за сочетания разнообразных пряностей и приправ блюда имеют оригинальный и неповторимый вкус.


 
Вкусный Портал Вилка ! -
  Кулинарная Школа

 Главная » Кулинарная Школа


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=414<font class="zagfot">Варка и разделка языка</font>

Варка и разделка языка
1. Язык тщательно вымыть или бланшировать и обдать холодной водой. 2. Положить в кастрюлю, залить холодной водой ...

  2858


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=399<font class="zagfot">Говядина</font>

Говядина
Говядина - это мясо быков, телок, коров, бычков и волов. Качество их мяса зависит от возраста, вида кормов, содержания...

  2533


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=413<font class="zagfot">Жаркое из спинки ягненка и его разделка</font>

Жаркое из спинки ягненка и его разделка
Источник: Книга Мясные блюда 1. Спинку ягненка изнутри и снаружи натереть солью и перцем.    ...

  1816


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=408<font class="zagfot">Запекание в гриле телячьей котлеты</font>

Запекание в гриле телячьей котлеты
1. Кость телячьей котлеты зачистить, соскоблив мясо с верхней части кости.  2. Телячью котлету отбить мо...

  1862


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=406<font class="zagfot">Запекание говяжьего филе в слоеном тесте</font>

Запекание говяжьего филе в слоеном тесте
1. Среднюю часть говяжьего филе поперчить и посолить. Затем филе со всех сторон сильно обжарить на сковороде.   ...

  1903

Как выбирать птицу и дичь
Птицу можно купить свежую, мороженую или охлажденную в магазинах и на рынках. Куры, индейки, утки и гуси продаются как...

  734

Как вынуть устрицы из раковин
1. Крепко держать устрицу на салфетке, чтобы не выскользнула. В место соединения двух половинок раковины, в средину пр...

  840


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=452<font class="zagfot">Как нарезать мясо кубиками</font>

Как нарезать мясо кубиками
1. Острым ножом срезать весь видимый жир, удалить пленки и посторонние наслоения.      ...

  798

Как начинить сельдь
1. Положить выпотрошенную сельдь животом вниз, нажать на хребтовую кость, чтобы обе стороны рыбы расправились. Перевер...

  718


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=450<font class="zagfot">Как покупать говядину, баранину и свинину</font>

Как покупать говядину, баранину и свинину
Говядина при покупке должна быть плотной на ощупь. Цвет ее может варьировать от ярко-красного до красно-коричневого. Э...

  862

Как покупать моллюски
Покупая моллюски, убедитесь в отсутсвии запаха; моллюски с сильным запахом, возможно, уже протухли. Краб должен быть т...

  614


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=447<font class="zagfot">Как правильно обрабатывать птицу и дичь</font>

Как правильно обрабатывать птицу и дичь
Птица давно служит основой нашего меню, да и дичь, которую раньше было негде купить, теперь все чаще появляется на прила...

  1404

Как правильно обработать и приготовить мясо
Насколько нежным будет мясное блюдо, зависит не только от качества мяса, но прежде всего от правильного мето...

  2746

Как правильно разделывать рыбу и моллюски
Рыба и моллюски - прекрасный продукт для приготовления еды в одном блюде. Кроме того, пресноводная и морская рыба, а т...

  771


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=470<font class="zagfot">Как разделать цыпленка</font>

Как разделать цыпленка
Мелкую птицу разрезают пополам и разворачивают в одну плоскость. Это удобно, когда вам предстоит мариновать цыпленка и...

  732


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=411<font class="zagfot">Как снять пленку и обжарить телячью печень</font>

Как снять пленку и обжарить телячью печень
1. Телячью печень на 2-3 минуты положить в теплую воду, затем достать. 2. С одной стороны отделить пленку, вл...

  2180

Как сохранить мясо свежим
Любое свежее мясо следует хранить в холодильнике при температуре 0-5°С. Свежеразделанное мясо может храниться до 3...

  831

Как сохранить начатый лимон
Чтобы сохранить начатый лимон, положите его сразу на политое уксусом блюдечко или заверните в салфетку, уксусом. ...

  682

Как сохранить птицу и дичь свежими
Свежую птицу следует хранить в холодильнике, не заворачивая, а мороженую птицу надо поместить в морозильник по возможн...

  746


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=472<font class="zagfot">Как убедиться в готовности курицы</font>

Как убедиться в готовности курицы
Птицу следует готовить очень тщательно, чтобы уничтожить в процессе готовки все бактерии, особенно такие, как сальмоне...

  860

Маринование
Маринование - пропитка мяса или курицы перед готовкой смесью ингредиентов — прекрасный способ подчеркнуть вкусов...

  772


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=405<font class="zagfot">Маринование и приготовление духового жаркого</font>

Маринование и приготовление духового жаркого
1. Кусок говядины от оковалка (1 кг) положить в кастрюлю. Очистить большую репчатую луковицу и морковь среднего размера,...

  1867

Метод тепловой обработки для различных частей туши
Мясо хорошего качества вовсе не гарантия того, что блюдо из него будет нежным и сочным. То есть недостаточно купить розо...

  1662


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=401<font class="zagfot">Мясо ягненка</font>

Мясо ягненка
Мясо от ягнят (молодых барашков) популярно во всем мире. Среди ягнятины различают мясо молочных, откормленных ягнят, мяс...

  1611


<href="PoliznoZnat.asp?cat_id=60&sub_id=85&T_id=454<font class="zagfot">Нарезка мяса для жарения</font>

Нарезка мяса для жарения
Очищенное от жира и пленок мясо нарезать поперек волокон кусками по 6 мм, затем каждый в длину. Большие куски мяса и ...

  868

Найдено Страниц : 2
   
 

 

 

Главная

Вегетарианская Кухня
Вторые Блюда
Выпечка

Десерты

Детская Кухня

Диетическое питание

Для Микроволновки

Картофельные Блюда

На скорую Руку


Напитки
Национальные Кухни
Первые Блюда,Соусы
Праздничные рецепты
Разное
Салаты и Закуски
Фондю
Экзотическая кухня

Энциклопедия

Полезное

Кулинарная Школа
Кулинарный Гороскоп
Лечебная Кухня
Маленькие Хитрости
О национальной кухне
Продукты (история)
Советы хозяйке
Консервирование
Разное

Поиск по продуктам
Вебмастерам
Пишите
Ссылки
RSS

 

   

Авторские права принадлежат первоисточникам, как и фотографиии.
Данный сайт не является коммерческим и создан исключительно для собственного развлечения, полезного времяпрепровождения и общения.
Копирование и пересылка рецептов друзьям и близким приветствуется.
Любое использование опубликованной на сайте информации без предварительного согласия автора запрещено.
Copyright © 2023 Вилка Top.Mail.Ru