Узбекский плов по-самаркандски
Самаркандский плов - это не просто еда, это философия вкуса. В отличие от привычного перемешанного плова, здесь каждый ингредиент сохраняет свою текстуру, аромат и характер. Морковь остаётся сладкой, мясо - сочным, рис - рассыпчатым, а нут и изюм добавляют глубину и восточную нотку. Главное правило - ничего не перемешивать. Всё укладывается слоями, чтобы каждый мог выбрать свою идеальную порцию.























