Экзотическая кухня

Картофельные Блюда

Праздничные рецепты

Рецепт Недели

Тушеные говяжьи хвосты

Говяжьи хвосты - это блюдо, которое отличается невероятной нежностью мяса и насыщенностью вкуса бульона. Это сытное и питательное блюдо, которое готовится довольно долго, но результат того стоит. Мясо становится настолько мягким, что легко отделяется от костей. Говяжьи хвосты содержат много коллагена, железа и белка, при этом они не слишком жирные.

Приготовление: 2 часа 55 минут
Порции: 3 - 4 порции

Новые рецепты

Все новые

Маринованный лук с зеленью

Маринованный лук с зеленью готовится быстро, а вкус получается насыщенным, пикантным и освежающим. Он идеально сочетается с мясом, рыбой, шашлыком, салатами и даже бутербродами.

Запеченные овощи с прованскими травами

Запеченные баклажан, кабачок, сладкий перец, лук и чеснок превращаются в сочное овощное блюдо с румяными краями и насыщенным ароматом прованских трав. Крупные кусочки сохраняют форму и хорошо пропекаются, а запеченный чеснок становится мягким и сладковатым.

Клубничный кули - ягодный соус для десертов

Клубничный кули - простой ягодный соус с нежной текстурой и легкой кислинкой. Он готовится без термической обработки из свежей клубники с добавлением сахарной пудры и лимонного сока. Соус хорошо подходит к сырникам, блинам, вафлям, панна-котте и мороженому. По желанию его можно протереть через сито, чтобы сделать консистенцию более гладкой.

Популярные рецепты

Разные сладости

Хрустящие кленовые крамблы

Делюсь с вами особенным рецептом хрустящего печенья, которое готовится буквально за несколько минут. Это рецепт Эти Кирмы, мамы Йоси Кирмы - простой в исполнении, но удивительно вкусный. Тонкая карамельная оболочка из кленового сиропа покрывает семечки и орехи, а кукурузные хлопья придают приятный хруст. Отличный вариант быстрого десерта к чаю: его можно просто ломать руками и наслаждаться. Печенье мамы Эти - в память о Йоси Кирме (светлая память). Приготовлено ко Дню памяти.

Спиральный чизкейк для Песаха с молочной основой и шоколадом

Этот роскошный десерт станет украшением вашего стола! Его оригинальный внешний вид и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни гостей, ни домашних. А благодаря пошаговой инструкции его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Удивите своих гостей этим потрясающим десертом, который они не забудут!

Ароматный донер-кебаб по-домашнему

Домашний донер‑кебаб - это идеальный способ почувствовать атмосферу любимой уличной еды, не выходя из дома. В этом рецепте нет ничего лишнего: только ароматное мясо, свежие овощи, мягкая булочка и насыщенные соусы. Такой донер получается гораздо вкуснее покупного - вы точно знаете, что внутри, регулируете специи и выбираете именно те добавки, которые любите.

Главный секрет - правильно подготовленная мясная основа. Фарш взбивается до пастообразной консистенции, смешивается с луком, майонезом и специями, а затем запекается тонким пластом. Благодаря этому мясо получается нежным, сочным и легко нарезается на тонкие ломтики, как в классическом донере.

Блюда из говядины

Кулинарный справочник

Ваши любимые фрукты ?

Любимые фрукты могут многое рассказать о наших вкусовых предпочтениях, привычках и воспоминаниях. Иногда мы выбираем их из-за сладости, иногда из-за аромата, а порой просто потому, что определённый фрукт напоминает о детстве или тёплых летних днях.

Полезно знать

Специи и приправы

Чеснок самый полезный

Чеснок Чеснок - одна из самых известных пряностей мировой кухни, ценимая за яркий вкус, насыщенный аромат и богатый состав полезных веществ. Его широко используют как в кулинарии, так и в народных традициях многих стран.

Полезно почитать

Грецкий орех - польза и свойства

Грецкий орех - один из самых ценных орехов Грецкий орех - плод дерева семейства Ореховые, известный своими питательными и полезными свойствами. Это одно из древнейших культурных растений, которое выращивают уже тысячи ле

Плоды запоздалые

ХУРМА - Пища богов Хурма Японская (восточная) хурма - тропическое древесное растение, принадлежащее к семейству эбеновых. Ее родовое название - «диоспирос» - означает на латыни «пища богов». И это, пожалуй, самое точное

Случайные рецепты с фото

Бухарская кухня

Оши-саво - субботнее блюдо бухарских евреев

Ошисаво - Оши саббоҳ - это традиционный "Хамин", то есть субботнее блюдо бухарских евреев. Самым типичным блюдом бухарских евреев является оши сабо, медленно приготовленная за ночь и съедаемая в горячем виде на шаббат в обед. Оши сабо готовится из мяса, риса, овощей и фруктов, добавленных для придания уникального кисло-сладкого вкуса. В силу своей кулинарной функции и ингредиентов оши сабо является бухарской версией чолнт или хамин.

Салат из баклажанов с болгарским перцем и кедровыми орешками

Баклажаны, болгарский перец и орехи - это сочетание создает невероятно вкусный салат. Легкий и полезный, он идеально подходит для летнего меню. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь богатым вкусом и ароматом специй.

Грибной жюльен со сметаной и сыром

Нежный жюльен с шампиньонами под расплавленной сырной корочкой получается ароматным, сливочным и очень уютным. Такое блюдо отлично подходит как для домашнего ужина, так и для праздничной подачи в небольших порционных формах.