Ингредиенты
- Картофель - 6 штук
- Баклажаны - 400 грамм
- Помидоры - 4 штуки
- Перец болгарский - 80 грамм
- Лук репчатый - 1 головка
- Масло - 1/2 стакана
- Зелень
- Соль
Способ приготовления
Картофель, баклажаны, лук нарезать кубиками, слегка обжарить в масле и переложить в сотейник. Добавить нарезанный болгарский перец, посолить, влить немного воды и припустить под крышкой. За 5 мин до готовностии положить помидоры, нарезанные дольками. Готовое блюдо посыпать зеленью.