Сытное мексиканское рагу с мясом, фасолью и острым перцем отличается насыщенным вкусом и ярким ароматом специй. Такое блюдо хорошо подходит для плотного семейного ужина.
Лук и чеснок мелко нарежьте. Сладкий перец и перец чили очистите при необходимости от семян и нарежьте небольшими кусочками.
В глубокой сковороде или сотейнике обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте мясо или фарш и готовьте около 10 минут, разбивая крупные комки и периодически перемешивая.
Добавьте сладкий перец, чили, томатную пасту и красное вино. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите консервированную фасоль и тщательно перемешайте. Тушите на умеренном огне около 20 минут до мягкости овощей и легкого загустения соуса.
Подавайте рагу горячим как самостоятельное блюдо или с хлебом, рисом либо другими подходящими гарнирами.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...