Канья - сытный суп на курином бульоне с рисом, овощами и сладким перцем. Благодаря сочетанию томатов, лука и курицы блюдо получается ароматным и насыщенным, сохраняя при этом простоту приготовления.
Курицу промойте и залейте водой. Добавьте морковь и петрушку. Доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне около 20-25 минут до полуготовности курицы.
Рис отварите до полуготовности и откиньте на сито. Репчатый лук мелко нашинкуйте и припустите до легкого золотистого оттенка. Помидоры нарежьте ломтиками. Сладкий красный перец очистите от семян и нарежьте небольшими дольками. Зеленый лук нарежьте кусочками длиной 2-3 сантиметра.
Из бульона извлеките морковь и петрушку. К курице добавьте помидоры или томат-пасту, сладкий перец, отварной рис, репчатый и зеленый лук. Тушите на слабом огне 15-20 минут, постепенно подливая куриный бульон и поддерживая консистенцию густого супа. В конце приготовления посолите по вкусу.
Подавайте суп горячим, распределяя в тарелках кусочки курицы, рис и овощи вместе с ароматным бульоном.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...