Необычный салат из огурцов с тёплой подачей и лёгким йогуртовым соусом. Укроп, майонез и желток создают мягкую заправку, которая хорошо сочетается с отварными овощами и хрустящими гренками.
Огурцы очистить от кожуры и нарезать ломтиками толщиной около 1,5-2 сантиметров. Вскипятить подсоленную воду, опустить огурцы и варить 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
В миске венчиком смешать йогурт, майонез и желток до однородной консистенции. Приправить соус солью и перцем по вкусу, добавить половину измельчённого укропа и перемешать.
Ещё тёплые ломтики огурцов слегка посолить и поперчить. Полить приготовленным соусом, аккуратно перемешать и посыпать оставшимся укропом.
Подавать салат тёплым или слегка охлаждённым вместе с гренками.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...